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Destination Goûts - Paris (5/6)
Patrice Carmouze nous emmène à la découverte du Ritz. Avec le patron de l'école Ritz Escoffier, Didier Steudler et le chef des cuisines, Michel Roth jusqu'au sommelier, M. Jean Claude Ruet. Djorje Varda, le décorateur floral du Ritz
Par : Destination Goûts
Thèmes liés : ecole escoffier ritz
florence du bon manger velouté de carottes.mov
Après 25 ans de passion dévorante pour la cuisine, Florence a choisi dans le cadre de son projet de s'accorder une pause gastronomique en intégrant l'École Ritz-Escoffier (l'Hôtel Ritz -- Paris) en 2007 et 2008. Elle y a obtenu le Diplôme Supérieur Ritz-Escoffier (Chef de Cuisine) faisant suite à l'obtention d'un premier diplôme « les bases de la Cuisine », un second « la Gastronomie », un troisième « les bases de la Pâtisserie » et un quatrième « Art de la...
Par : Florence Du Bon Manger
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tartelette peche abricot rotie au romarin.mov
florence du bon manger pour maxi-mag.fr
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Par : Florence Du Bon Manger
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rillettes de maquereaux au piment d espelette.mov
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Par : Florence Du Bon Manger
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homos de petits pois a l huile de noisette.mov
florence du bon manger pour maxi-mag.fr
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Par : Florence Du Bon Manger
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cracker a la tomate sechées ricotta et balsamique.mov
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Par : Florence Du Bon Manger
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