restaurant Keisuke Matsushima youresto Nice

Cuisine Niçoise façon Tokyo

Keisuke Matsushima , appelé « Kei », découvre la cuisine Niçoise à 25 ans et en tombe baba. C’était chez Dominique LeStanc, ex multi étoilé du Negresco. Douze ans plus tard, il a monté 3 restaurants : Keisuke Matsushima rue de France, Rue de Gubernatis « Le Poseidon », et Rue de la Buffa, le Bistrot « L’Ecole de Nice ». Il est si imprégné de France et de Nice, qu’il parle un français quasi parfait, qu’il a été honoré par le Député...

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Par : YouResto

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