Baaziz
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Concours de pharmacie. Accès à partir du DEUG
L'accès à la 3e.année des études de pharmacie au Maroc est possible après 2 années d'études supérieures avec un diplôme du genre DEUG ou équivalent. Le concours comporte deux étapes: sélection sur dossier et concours écrit avec des coefficients élevés pour la biologie et la Biochimie et Chimie
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Etude de l'enzyme invertase. Travaux pratiques
L'invertase, objet des travaux pratiques à l'université, transforme le saccharose (sucrose, سكر القصب) en un mélange de glucose et de fructose, appelé sucre inverti et qui a un goût très sucré par rapport au saccharose. Les étudiants font l'extraction de l'enzyme à partir de la levure boulangère et testent l'élaboration de sucres réducteurs par le DNS. Détails: http://www.takween.com/techniques/invertase-enzymologie.html
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